蟹！ウニ！岩ガキ！が食べたい。
ウニは今年は安いそうだが、やはりとれたてを現地で食べたい。
道の駅マリンドーム能生の２階にはおいしい海鮮系の「丼」を食べさせてくれる場所があるる。
カニ横丁や鮮魚センターで買ったものをその場で食べられる建物もあるので、天気が悪くても平気。
天気が良ければなお良し！
カニ
カニ横丁ではおばちゃんたちが、皮をむいたカニを試食として差し出してくれる。
買わなくても、ちょっと試食してみるのもよいかも。
蟹解禁は3月から
能生のかに解禁は3月から12月まで。
1・2月は禁漁期間になる。
今、まさに、カニの旬が始まったばかり！
メスのベニズワイガニは
メスのカニは「コウバコ」「ニセコ」とか言われる。
小さいカニだが、とてもおいしい。
しかも、禁漁の時期が長く、食べられるのは11月から12月末ぐらいまで。
食べたい人は、この時期に！
カニの種類
マリンドーム能生・カニ横丁のカニは「ベニズワイガニ」。
地域によってはエチゼンガニ – マツバガニ とも呼ばれる。
深海に生息する大型のカニであり、食用のカニとして扱われる。大きなオスが脚を広げると70cmになる。殻が柔らかいため、冷凍には向かない。加熱する場合は身が縮みやすいものの、生鮮品では甘味が最もある。
ウニの旬は６月から８月
ウニの旬は、産卵前の６月から８月前半。
水揚げは北海道が全国一だが、もちろん、新潟でも食べることができる。
食用になるのはバフンウニと紫ウニだが、新潟で食べることができるのは、紫ウニかな。
ウニは旬に現地で食べるのが一番
ウニもスーパーに行けば売っている。
が、やはり旬のものを現地で食べるのが一番おいしい。
スーパーで売っているものは、ミョウバンに浸したものや塩水で保存したものはが出回っているが、ミョウバンに浸したものは臭みや苦みがあったりする。
塩水で保存したものは、塩水から出したとたんに溶け始めてしまうから、やっぱり、旬の時期に水揚げされた土地で生うにを食べたい。
海鮮丼・定食 凪（なぎ）で「うにかに丼」を食す
海鮮丼・定食 凪（なぎ）は道の駅マリンドーム能生の２階奥にある。
メニューは豊富で、焼き魚定食が９００円台とリーズナブル。
マリンドーム能生のカニ横丁の隅のほうにある鮮魚店「魚正」直営店で、ネタは新鮮。
問題のうに丼は２０００円なり。
こちらは、ウニカニ丼２０００円。
うにかに丼-マリンドーム能生海鮮丼・定食 凪（なぎ）1200＊675
汁物はモズクの吸い物。
いかの塩辛と漬物がついている。
食券を先に買って、そのままテーブルに着く。
調理ができると番号で呼んでくれる。
海に面していて、この日はテラスにカモメがご訪問していた。
［外にカモメがご訪問中-マリンドーム能生海鮮丼・定食 凪（なぎ）］
鮮魚店ではウニをその場で割ってくれる
ちなみに、道の駅マリンドーム能生といえば、カニ横丁が有名だが、その一角には、鮮魚店がいくつか並んでいる。
こちらでは、紫ウニを買うと、サービスで、その場でウニの殻を割って、中を洗って食べられるようにして渡してくれる。
ちなみに紫ウニは１個８００円くらいから売っている。
お店の前の椅子でそのまま食べるもよし。
マリンドーム能生の建物裏に回って、芝生で海を見ながら食べるのもよし。
買ったらすぐに食べられる-マリンドーム能生「カニ横丁」
岩ガキも
岩ガキも、６月から８月中旬くらいまでが旬。
こちらも、鮮魚店で買うと殻を割ってすぐに食べることができる状態にしてくれる。
岩ガキは１個５００円くらいから売っている。
［500円の岩ガキ（お店で殻をむいてもらった）-道の駅マリンドーム能生］
凪（なぎ）でうにかに丼を食べたので、鮮魚店では、岩ガキを買って、その場で食べてきた。
マリンドーム能生情報色々
開設30周年
2022年は「マリンドーム能生解説30周年」だそうだ。
でも、今のところ特別なイベント告知は出ていない。
マリンドーム能生の営業時間
かにや横丁
通年開業、 平日・土日 8：00～17：00
1・2月は能生産ベニズワイガニは禁漁期間。
鮮魚センター
1月～2月 8：00～16：30
3月 8：00～17：00
4月～9月 8：00～17：30
10月～12月 8：00～17：00
おみやげ売店
通年 平日・土日 9：00～17：00
夏季・ゴールデンウイーク期間は営業時間を延長。
レストラン・軽食
通年 平日・土日 9：00～17：00
ラストオーダーは閉店1時間前まで。
駐車場
24時間開いている。
無料駐車場465台分とスペースも十分。
おすすめの駐車場は、海の見える広場側の駐車場
トイレ
障碍者用トイレもある。
24時間利用可能。
マリンドーム能生本館
車中泊ができる
車中泊ができるスペースもある。
入浴施設や水道電源なども完備されている。
原則的には、予約必要なしで利用できるが、できれば予約してほしいとのこと。
住所・問い合わせ先
〒949-1351 新潟県糸魚川市能生小泊3596-2（国道8号線沿い）
TEL.025-566-3456 FAX.025-566-3419
足を延ばせば
足を延ばさなくても、すぐ近くに、アスレチック広場や展望台、県立海洋高等学校（旧県立能生水産高等学校）の実習船「越山丸」の展示・マリンミュージアムなどもあるので、子供連れでも楽しめる。
特に、実習船「越山丸」の中はなかなか楽しい。
内部の見学料金は料金： 大人200円 小人100円。
ただし、現在コロナのため、予約制になっている。
［実習船「越山丸」-道の駅マリンドーム能生］
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