新潟を旅する 新潟名物「幻の洋梨」「西洋梨の貴婦人」-ル・レクチェ
新潟のこの時期の味覚といえば洋ナシ「ル・レクチェ」。 洋ナシにもいろいろな種類があるが、新潟が主に生産しているのが「ル・レクチェ」だ。 今日は新潟の洋ナシ「ル・レクチェ」についてご紹介。洋ナシ「ル・レクチェ」ってどのような梨？「ラ・フランス...
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新潟を旅する 
新潟を旅する もち米の王様「こがねもち（黄金もち）」
新潟のお米といえばコシヒカリ。でも、もち米もおいしいよ。もち米というのは、お餅用（とは限らないけど）の米のことだ。普通のお米より粘り気があるお米のことをいう。お餅にしたり、おこわや赤飯にしたり、三角ちまきにしたりする。
新潟を旅する 蟹！ウニ！岩ガキ！食べたい-道の駅マリンドーム能生ご案内
ウニが食べたい。ウニは今年は安いそうだが、やはりとれたてを現地で食べたい。道の駅マリンドーム能生の２階に「うに丼」を食べさせてくれる場所があったのをネットで発見。カニ横丁で買ったものをその場で食べられる建物もあるので、天気が悪くても平気。
新潟を旅する 夕日がきれいな道の駅「うみてらす名立」岩ガキ漁解禁
国道8号線に点在する道の駅の一つ「道の駅うみてらす名立」。海の見える宿泊施設や入浴施設・プール、名立漁港直送の地魚や近隣の漁港で水揚げされた鮮魚が並ぶ鮮魚市場等を備えているため、施設内だけでも日本海の恵みを十分堪能できる。
新潟から旅に出る 明治から続く那須千本松牧場は遊ぶところも楽しみ方もいっぱい
那須には牧場がたくさんある。数ある牧場の中で、千本松牧場は一人で行っても、家族で行っても楽しむことのできる牧場。乗馬ができたり、アトラクションがあったり、温泉があったり、もちろんおいしい牧場の乳製品を食べることもできる。
日記帳 食べてみんしゃい越後姫
新潟のブランドイチゴ「越後姫」。果肉が柔らかくて、傷がつきやすいので、あまり他の地方には出荷していないらしい。新潟ではパック入りで普通に売っているんだけど。新潟には越後姫の摘み取りができる場所があちこちにある。食べてみんしゃい越後姫。
日記帳 長岡のカレー屋さん「ニサン」
カレー専門店のナンって、どうしてあんなにおいしいんだろう。味はマネできても、あの食感が家では出せない。ちなみに、長岡の「ニサン」というカレー屋さんがお気に入り。
日記帳 2025年3/31日は雪とふきのとう
2025年3月31日、朝は屋根に雪が積もっていた。 が、昼間は寒いながら太陽が出たので、散歩に出たところ、ふきのとうと出会い取ってきた。朝は雪景色朝起きた時には、ご近所の屋根に雪が積もっていた。 まあ、天気予報は雪だといっていたし。 どうに...